Кээ бир адамдар официант, массажист же чачтарач менен эсептешүүгө туура келген учур алар үчүн бир топ кыйынга тураарын моюнга алышат - аны "чайга" берүү керекпи же канча акча болот деген суроолор менен кыйнашат. бул үчүн туура ". Мисалы, көптөгөн ресторандарда кызматкерлердин айлык маянасы анчалык деле көп эмес экендиги эч кимге жашыруун эмес - официанттардын айлык кирешесинин көпчүлүгү кеңештер, бирок бул аларды автоматтык түрдө таштап кетүү керек дегенди билдирбейт.
Нускамалар
1 кадам
Чет өлкөлөрдө кадрларды материалдык жактан стимулдаштыруунун бул тутуму илгертен бери эле иштеп келген, ошондуктан жакшы иштеген жумушка чекит койбогон адам кызматчылардын унчукпай жек көрүүсүнө татыктуу. Чакыруу бул жерде баарына берилет: мейманканада жүк ташуучу, таксист, официант, башкы официант, кызматчы жана бармен.
2-кадам
Адатта, 1-2 евро же доллардын чегинде мейманкананын тажрыйбалуу коноктору калтырып кетишет. Бул кызматчы кыздын ынталуулугун көрсөтүп, бөлмөнү жакшыраак тазалоого түрткү болот. Эгерде сиз мейманканада түнөсөңүз, анда кофе столуна бир аз гана калтырып, аны "Рахмат" - "Ыраазычылык" деген бир сөз жазылган жазууга жайгаштырыңыз.
3-кадам
Төңкөрүш берүү ар бир мамлекетте салтка айланган. Россияда официантка кеңеш катары түшкү тамак-аштын наркына 10% өлчөмүндө кошумча сумма кошулушу керек деген жазууну менюдан көп көрө аласыз. АКШда кызматтын сапатын эске алганда, бул сумма 25% га чейин жетиши мүмкүн. Бул жерде кеңештин көлөмү мекеменин деңгээлине жараша болот - канчалык алдыртанган сайын, официант сизден ошончолук көп ишенет. Бул жерден кеңеш берүүдөн баш тартуу официантты, сатуучуну, таксистти кемсинткенге барабар.
4-кадам
Батыш Европада кеңештер, эреже катары, кызматтын баасынын 5-6% дан ашпайт. Түндүк Европада, Германиядагыдай эле, бул сумма кадимки 10% ды түзөт жана көпчүлүк учурда мыйзам долбооруна дароо киргизилет. Австрияда официантка төлөп берүү өтүнүчүңүздү бир нече жолу кайталап койсоңуз, эч кандай кеңеш калтыра албайсыз. Француздар кеңештин 15% чейин төлөшөт, буга байланыштуу Франция Европа өлкөлөрүнүн ичинен эң кымбаты.
5-кадам
Япониялыктар менен австралиялыктар жакшы тейлөө кызматкерлердин түздөн-түз милдети деп эсептешет жана аны мындан ары стимулдаштыруунун кажети жок. Бул өлкөлөрдө официант же чачтарач өзүнүн иши үчүн белгиленген тарифтен ашыкча акча төлөп бергениңизге жооп кылып, таарынышы мүмкүн. Ыраазычылыктар Египет жана Тунистеги туристтик кызматтардын баасына кошулат. Ошондуктан, ал жакта кошумча акы төлөөнүн кажети жок, бирок орусиялыктар бул эрежени көп бузушат.
6-кадам
Бирок кайсы гана өлкөдө болбосун кеңештер ыктыярдуу деген эреже бар, эгерде алар мыйзам долбооруна кирбесе, расмий түрдө аларды берүүгө милдеттүү эмессиз. Бул айрыкча сизге сапатсыз жана сапатсыз кызмат көрсөткөн учурларда байкалат.
